少油反而会变老!4个招致老化的饮食观念

 

常看到因为吃过多某某健康食品而造成疾病的新闻吧!自认对身体良好的饮食方式,却可能是促使老化的第一推手。

日本管理营养师伊达友美在《なぜこれでキレイになれるの?》一书中指出,30岁的外表是奠基于10~20几岁的饮食,而30~40几岁获取的营养素则对更年期荷尔蒙的平衡举足轻重,可说饮食习惯造就一个人的外表。

以下为伊达友美认为的4大错误观念,重新检视饮食习惯,不让外表透露你的真实年纪!

油摄取过少

伊达友美认为,油是女性荷尔蒙不可或缺的成份,而过度少油的减肥食品正是破坏荷尔蒙运作的元凶之一,长期下来皮肤和毛髮失去原有光彩,看起来比实际年龄来的苍老,因此应多吃富含Omega-3脂肪酸的沙丁鱼、秋刀鱼和竹荚鱼等青鱼类,补充适量的油脂。

吃太多乳製品
「每天早上应吃优格」这句话想必大家耳熟能详,为了美容和健康的目的尽可能摄取各种乳製产品。然而,伊达友美认为,食用过量反而会导致身体的过敏反应,因此以改善便秘为例,不妨将牛乳换成豆浆,改吃味噌等发酵食品,调整偏重乳製品的饮食方式。

斤斤计较卡路里
伊达友美指出,卡路里是计算热量产生的单位,并非肥胖的指标。若老是只吃低卡路里的食品,不但代谢效率降低、脂肪不易燃烧,且营养失衡,肌肤长出皱纹,头髮也变得乾涩毛躁。不老饮食的关键不在于控制卡路里的多寡,而是确保蛋白质、脂质和澱粉三大营养成分的均衡摄取。

认为寒性体质是天生的
寒性体质是美容的最大绊脚石,但不少人误以为手脚冰冷是与生俱来,无法改变。然而伊达友美表示,许多易感到身体冰冷的人到了冬天也是爱喝冷饮,可见饮食习惯是左右体质寒暖的重要因素。伊达友美认为,食用良性蛋白质或在寒冷地区生长的蔬菜,具有暖身、提高代谢的作用。

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